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Kaffeestückchen auf die Schnelle
Leckere Blätterteigstückchen mit Zimtbirne Sonntagnachmittag: Unsere Bäcker haben schon seit Stunden geschlossen. Unser Nobel-Konditor hat manchmal so ähnliche Teilchen, aber ausserdem regnet es in...
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Mein saftigster Pflaumenkuchen
leckerer Pflaumenkuchen Das Schöne an Pflaumenkuchen ist seine Saftigkeit und mit Zimtzucker bestreut ist es einer meiner Lieblinge. Wahre Geschmacksexplosionen von Süsse und frischer Säure. Diese...
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Süsskartoffelcreme mit Pak Choi und karamellisierten Ingwer
Süsskartoffelcreme mit Pak Choi Diese leckere Süsskartoffelcreme mit Pak Choi mit karamellisiertem Ingwer ist eine virtuelle Gemeinschaftsproduktion. Zunächst habe ich Barbaras Post bei Facebook über...
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Spargel-Lasagne mit Garnelen, klassisch
Spargel-Garnelen-Lasagne mit Mozzarella Manchmal holen mich Rezepte aus der Vergangenheit ein. So hat meine Mutter auch immer Aufläufe gemacht. Nicht mit Sahne und Ei erschlagen, sondern aufwändig...
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Kirsch-Smoothie für „misty days“
Kirsch-Smoothie Dauerregen ist nicht gerade förderlich für gute Laune. Na gut, ich weiss, dass unsere Landwirtschaft Regen braucht. Das Getreide wäre beinahe auf dem Halm vertrocknet. In unseren...
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Rosinen-Schnecken, backen mit Tante Fanny
Rosinenschnecken mit Walnüssen Manchmal sind wir fast eine richtige Koch-WG, zumindest virtuel. Das Jürgen-Lotta gerade Rosinen-Schnecken gebloggt hat finde ich ja ausgesprochen witzig. Abgesprochen...
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Mandarinen-Torte mit Frischkäse
Mandarinen-Frischkäse-Torte Das ist kein Rezept für ungeduldige Menschen. Man braucht schon ein paar Stunden, gefühlt war es ein acht Stunden Tag. Am Besten ist ein Regentag, zumindest bei uns,...
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Beerenkuchen mit Lavendelstreusel
Beerenkuchen mit Lavendelstreusel Jetzt ist Beerenzeit, Johannisbeeren, Himbeeren und Brombeeren sind auf den Märkten zu bekommen. Himbeeren und Johannisbeeren lassen sich gut im Garten ziehen....
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Yum Woon Sen, thailändischer Glasnudelsalat
Yum Woon Sen, Glasnudelsalat Thailändisch sollte dieser Salat schon werden. Und er sollte LCHF, allerdings in meiner Interpretation Low Carb High Flavour, werden. Aber nicht alles was leicht...
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Eingelegte Löwenzahnknospen nach Kapernart
Löwenzahnknospen nach Kapernart Dieses Jahr habe ich es endlich geschafft, die eingelegten Löwenzahnknospen zu machen. Obwohl meine Ausbeute gering war. Ich hatte in den Jahren zuvor den Löwenzahn im...
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